Dass er das mit viel Liebe gemacht hat, sieht man in allen Details – vor allem im Innenhof, dem Herzen des Hotels. Die mit Weintrauben bedeckte Pergola, die vielen Blumentöpfe und hölzernen Tische schaffen hier eine authentische, ungezwungene Atmosphäre, die zum Entspannen und Genießen einlädt.
Ambelikos heisst auch der Fluss, der das Dorf Potamitissa durchfliesst. Das auf vier Ebenen gebaute Hotel liegt an dessen linken Ufer. Auf der untersten Ebene ist der Swimmingpool sowie eine Sauna und ein Whirlpool. In den weiteren drei Ebenen (auf der Ebene der Rezeption und des Restaurants und jeweils darunter und darüber) befinden sich je fünf Zimmer, alle mit Balkon oder Terrasse.
Der Blick aus den Zimmerfenstern und von den Balkonen ist wirklich malerisch: Weingärten, Apfel- und Pfirsich-, Oliven-, Walnuss- und Mandelbäume, dazu die saubere Bergluft des auf 820 Metern Seehöhe gelegenen Dorfes! Die Zimmer sind geräumig und ohne überflüssige Dekoration, dafür einige mit einem eigenen Kamin oder Whirlpool.
Die Fahrt zum Meer dauert eine Stunde, und somit ist Ambelikos weniger als Wahl für diejenigen gedacht, die täglich zum Strand möchten. Aber als Zwischenstation eines Badeurlaub oder für aktive Naturliebhaber ebenso wie für Ruhesuchende ist es eine sehr attraktive Übernachtungsoption zu jeder Saison.